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1、稻田的选择
养泥鳅的稻田一般要求保水性能好,渗漏速度慢,插秧前稻田水深保持20厘米以上。稻田的积雨面宜小不宜大,选择低洼田、塘田、岔沟田为宜。水原清新,无污染,排灌方便,光照充足。土质以粘性土壤、高度熟化、肥力较高的为佳。
2、防逃设施
养殖泥鳅的稻田,田埂应高出田面60厘米左右,捶紧夯实,可用农膜插入泥中10厘米围护田埂,以防漏洞、裂缝、漏水、塌陷而使泥鳅逃走,同时进、出水口处要安装塑料网栏。
3、开挖鱼沟
鱼沟一般为十字形沟,挖在稻田中央,约占稻田面积的10%左右,沟深60厘米、宽90厘米为宜。鱼沟渠道要与进、出水口处畅通。
4、稻田施肥
养殖泥鳅的稻田在插秧前每667平方米施有机肥300公斤,如猪羊粪、栏肥、人粪即可,主要施入沟内。以后根据稻、鳅生长情况补施些速效化肥,以667平方米施10公斤尿素为宜。
5、放养时间和密度
泥鳅一般在水稻插秧后10天开始放养。苗种规格以长3~4厘米为好,每667平方米放养2。5万尾左右。
6、投喂饲料和管理
一般1天投喂饲料1~2次,即上午和傍晚各1次。直接投放在饲料台。饲料以谷糠、麦麸及鱼类专用饲料等为宜,可搭配些青饲料。日投喂量一般为泥鳅体总重量4%~5%。稻田水位应根据生产需要适时调节。稻田防病治虫要注意选择低毒农药,适时适量叶面喷施,以防药害。
泥鳅经过4个月左右的养殖,全长达到10厘米,体重达到12克左右,可以捕捞出售。
二、稻田养鳝高产诀窍主要有以下六条。
(一)稻田整理。最好选用房前屋后的肥泥田、山垅中段的浅脚烂泥田或山边坑底田。因为这类田土壤肥沃,易滋生螟虫、虫蛹、蝇蛆、蚯蚓、水蛭、泥鳅、小鱼虾等小动物,鳝鱼食料丰富。面积0。067公顷以内。养殖关键是防逃设施。可在稻田周围砌造1米多高的单砖墙,砖墙水位线以上部分要达到0。5米左右,并用水泥勾缝。这种防逃效果好,但造价高、拆除不便,只适合小面积饲养。若养殖面积大于0。013公顷以上者,可采用铺油毡纸防逃法,效果也很好。此外,沿田埂内侧开一条围沟,并于稻田中心纵横向外延伸各开一条厢沟。两沟规格均为宽0。5米、深25至30厘米,且使沟沟相通,用铁丝网或尼龙网拦挡进、出水口,防逃。
(二)鳝种放养。放养时间以稻田翻犁结束后至插秧前为宜。放养时,要选投无病无伤、规格大小基本一致的个体,以免互相残食。投苗量,一般每0。067公顷稻田投放平均尾重为20克的幼鳝1000至1200尾。鳝鱼繁殖季节长,自繁能力强。只需一次性投苗,便可连续捕捉。
(三)饵料投喂。主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏、屠宰下脚料和瓜果皮,必要时可适当搭配一些麸皮、米糠、豆饼、菜籽饼、鱼粉、豆渣和混合饲料等。其中,以投喂蚯蚓效果最佳。投喂前,大块的饵料要切碎。投喂时间要根据鳝鱼昼伏夜出的摄食习性,掌握于16时至18时进行。投喂量一般一次控制在所养鳝鱼总体重的2%-3%,阴天、闷热天、雷雨前后,或水温高于35℃、低于10℃时,要适当减少;自制投饵台浮于沟内固定位置,让鳝鱼进入台内摄食。还可在沟上挂一盏或几盏3-8瓦的黑光灯,灯距水面5厘米,诱虫落水;也可将肉骨、腐肉、臭鱼虾等腐尸物放在铁丝筐中、吊于沟上,引诱苍蝇产卵生蛆,让蛆掉入沟中,供鳝吞食。
(四)日常管理。主要是田水的调节。要根据水稻各生育期的需水特点,兼顾鳝鱼的生活习性,采取苗期、分蘖期稻田水深保持在6-10厘米;分蘖后期至拔节孕穗前,轻微搁田一次;拔节孕穗始至乳熟期,保持水深6厘米;往后,灌跑马水与搁田交替进行。搁田期内,围沟和厢沟水深要控制在15厘米左右,并要经常更换新水。其次是,要经常下田观察鳝鱼摄食和生长发育情况,及时采取相应措施,调剂饵料或施药治病。再者,水稻施肥或洒药时,要首先把鳝鱼诱至沟内安全水域,并选用低毒无残留的肥(药)。此外,还要经常检查田埂及灌、排水口的防逃设施,发现毁损,要及时修复、更换。
(五)疾病防治。稻田鳝鱼较易发生的疾病主要有两种。一是细菌性皮肤病。5至9月为流行季节。病鳝体表有大小不一的红斑、呈点状充血发炎,游动无力,鳝头常露水面。病情严重者,表皮呈点状溃烂,并向肌肉延伸而死亡。防治方法:用生石灰清田,消灭病源;引用洁净水源,防止水质污染;每50公斤鳝鱼用磺胺噻唑0。5克与饵料掺拌投喂,每天一次,连用5-7天。二是水霉病。由于操作不慎等原因使体表受伤感染所致。肉眼可见伤处长霉。防治方法:及时加注新水;用小苏打每立方米水体20克全田泼洒;用0。2×10-6硫酸铜溶液遍泼全田,直到病愈。
(六)捕捞。待80%的个体长到100克以上时,就可捕捞上市。捕捞时间,于秋末和早春两季进行。方法可采用灌水篓网诱捕,或排水搁田、用双齿锄挖捕。尽量不伤鳝体,并注意捕大留小,以便为下期饲养留有足够的鳝苗。
稻田里,鱼,泥鳅,黄鳝能一起养。
各种鱼类食性不同:黄鳝喜欢在水的中上层活动,吃一些软体动物生存如:蚯蚓、黄粉、蝇蛆、和一些游虫。而泥鳅喜欢活动在水的中下层和底层吃一些鱼虫的排泻物为生,可充分利用水域中的不同饵料资源,混养的泥鳅还可摄食黄鳝剩下的残饵,减少饲料损失和浪费,既可起到防止水质变坏的作用,还可收获一定数量的泥鳅和鱼,增加经济收入。泥鳅比黄鳝活跃,经常上窜下跳,其好动的习性可防止黄鳝因密度过大所引起的相互缠绕,从而保持黄鳝体表正常的粘液,减少鳝病的发生;而且泥鳅的上下波动,增加了水中的溶氧,给黄鳝创造了良好的生活环境。
一起养殖鱼,黄鳝和泥鳅成功与否,种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝,不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每千克50-80尾为宜,太小摄食差,成活率也低。放养密度一般以每平方米鳝苗1-1.5千克为宜,黄鳝放养20天后再按1:10的比例投放泥鳅苗。泥鳅最好用人工培育的成活率高。泥鳅适肥水,与之混养的鱼类也最好能耐肥水,尼罗罗非鱼和鳙鱼,这两种鱼在肥水条件下生长快。另外罗非鱼繁殖的小鱼无经济价值,在其繁殖季节可以投放少量小规格乌鱼。由于稻田内适合鱼类生长的时间短,鱼种规格应大些,否则难以达到食用规格。另外,各种鱼的密度也应根据稻田环境条件而定,稻田浮游动物量小,因此鳙的放养量应小;稻田浅水水城大,泥_放养密度可大些;罗非鱼适应性强,和泥锹一样喜食人工饵料,也可多放。
还有投放时间问题,因为泥鳅、各类鱼与黄鳝的食性不同,对配合饲料的接受能力不同。泥鳅几乎不需经过驯食就可适应,而黄鳝则需要经过一段带强制性的驯食才能适应,驯食时,常常是黄鳝还没开口取食,泥鳅和其他鱼已将其一扫而光,从而影响黄鳝的驯食时间,甚至使驯食失败。泥鳅好动,取食时上下窜游,使水波动较大,以致部分饲料散失到水中,污染水质,影响配合饲料的利用率,从而延长驯食时间。由此人工养殖黄鳝时,最好是在驯食工作结束后再投放一定比例的泥鳅和其他鱼类,达到黄鳝、泥鳅、鱼互利共生,创造良好的经济效益。
混养时以主施有机肥为好。有机肥不伤鱼,而且可直接为鱼类提供饵料,对稻田鱼的生长及降低饲养成本都有积极意义,特别是对泥敏这类喜肥水鱼类,常用有机肥为猪粪、牛粪和鸡粪,日常施肥采用畦面四周定点堆放,每堆5公斤左右。一般上午10点左右施肥,夏季阴雨天少施或不施。由于水肥,未再施化肥。为保证鱼类营养,罗非鱼放养后还加强投饵。饵料用自行配制的颗粒饲料和食用菌渣。饵料放在筐内,置于鱼瘤中段固定的地方。一天投一次,夏季高温投2次;另外,每天晚上投一次食,投饵量根据水温、水质、天气和鱼吃食情况来定。鱼类的除害作用,水稻未施药,也未发生病虫害。几种养殖鱼类抗病力都强,除放养时用5%食盐水消毒以外,每隔30天左右用2kg生石灰化浆泼洒鱼瘤鱼沟。水稻收割后,每隔15天施5kg生石灰,全田泼洒。
稻田养殖黄鳝,黄鳝可摄食水生昆虫及幼虫,有利于水稻生长,水稻本身也为黄鳝栖息创造了条件,互生互利,既提高了水稻的产量,也收获了一定数量的黄鳝,综合效益显著,是实现农业增收、农民致富的又一条途径。1.稻田的选择应选择水源充足、水质良好、无污染、排灌自如、旱涝保收,且通风、透光、保水性能好,弱酸性土质的田块。2.稻鱼工程建议①加高加宽加固田埂:一般田埂应有大于0.4米宽,并高出田面0.5米以上,田埂夯实不漏水,并在田块排水口用密眼铁丝网罩好;②平整田块:在四周开挖宽、深0.4~0.5米的排水沟,田内再开数条纵横沟,宽、深0.3~0.4米,沟与沟相通,形成“井”字状,沟占稻田面积的8%~10%;③翻耕、暴晒、打碎泥土后,每亩施腐熟发酵的猪、牛粪800~1200公斤作基肥,均匀撒于田块中,3月底4月初,排水沟放50~100公斤鸡粪,注水深0.3米,繁殖大型浮游动物供黄鳝摄食。3.水稻栽培要求选择高产、优质、耐肥、抗倒伏的水稻品种,株行距20厘米×26厘米。4.鳝种放养选择无伤无病、游动活泼、规格整齐、体色发黄或棕红色的苗种。一般每亩放养30~50克/尾的鳝种800~1000尾,并套养5%泥鳅。泥鳅上下窜游可增加水中溶氧,也可防止黄鳝相互缠绕。放养时水温差不要太大,切勿用冷水冲洗鳝种,以防“感冒”。用3%~5%食盐水浸泡鳝种5~10分钟,以杀灭体表病菌及寄生虫。5.饲养管理保持水质清新、肥活、溶氧丰富。根据黄鳝昼伏夜出的生活习性,初养阶段,可在傍晚投饵,以后逐渐提早投饵时间,经过1同至2周的驯化,即可形成每日上午9时、下午2时、傍晚6时的集群摄食习惯。每次投喂根据天气、水温及残饵多少灵活掌握,一般为其体重的5%左右。黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类,喜食小鱼、蚯蚓、蛆等鲜活饵料,5~7天投喂一次,投喂量为30%~50%。把活饵放入排水沟,让黄鳝自由采食,并搭配一些蔬菜、麦麸等。生长期间也可投喂一些蛋白质较高的配合饵料,分多点投喂,确保黄鳝均匀摄食。动物性饵料一次不可投喂太多,以免败坏水质。夏季要勤检查食物,捞出剩饵,剔除病鳝。高温季节加深水位15厘米左右,以利于黄鳝生长。暴雨时及时排水,以防田水外溢鳝鱼外逃。6.水质调节黄鳝和水稻共同生活在一个环境,水质调节要根据水稻的生产需要兼顾黄鳝的生活习性。初期,灌注新水以扶苗活棵;分蘖后期水层加深,控制无效分蘖,也利于黄鳝生长;生长期间,5-~7天换水一次,每次换水量20%,并加高水位10厘米。每15天左右向田中泼洒一次生石灰水,每立方米水用生石灰10~15克。在闷热的夏天,应特别注意黄鳝的活动变化,如身体竖直、将头伸出水面,表示水体缺氧,需加注新水增氧。7.田间管理协调好水稻田间管理和养鳝之间的关系,注重养鳝与水稻耕作制度的配合。施农药时,宜施高效低毒农药,防止农药过多直接落入水里。
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